Resepi Bubur Nasi Ayam Noxxa Yang Lembut & Berkhasiat
Musim hujan dan cuaca sejuk memang paling sesuai dengan bubur nasi ayam yang hangat. Dengan teknologi High Pressure periuk Noxxa, anda boleh mendapatkan hidangan tradisional yang biasanya memakan masa lama dalam hanya 20 minit sahaja!
Kenapa Memilih Resepi Bubur Nasi Ayam Ini?
Resepi istimewa ini sangat sesuai untuk:
- Hidangan ketika cuaca sejuk atau musim hujan
- Mereka yang kurang sihat dan tiada selera makan
- Makanan mudah dihadam untuk semua peringkat usia
- Menu sarapan atau makan malam yang menyihatkan
Asal Usul Resepi Ini
Resepi ini dikongsi oleh Puan Fauziah, seorang peniaga bubur nasi yang berpengalaman. Beliau mengadaptasi teknik memasak tradisional dengan menggunakan periuk Noxxa untuk menjimatkan masa tanpa mengorbankan rasa.
Bahan-Bahan Bubur Nasi Ayam Noxxa
Untuk Bubur:
- Beras - 2 cawan (jenis biasa atau beras perang)
- Air - 18 cawan (sesuaikan dengan ketebalan preferensi)
- Pati ayam - 3 sudu besar (untuk rasa yang lebih kaya)
- Maggi cukup rasa - 1 sudu besar (boleh diganti dengan kiub ayam)
- Garam - 1 sudu besar (ikut citarasa)
- Halia - 0.5 inci (dihiris halus)
Untuk Ayam:
- Ayam - 500g (potongan paha atau dada)
- Sup bunjut - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
- Air - untuk merebus ayam
Cara Membuat Bubur Nasi Ayam Menggunakan Periuk Noxxa
- Rebus ayam: Masukkan ayam, sup bunjut, garam dan air secukupnya ke dalam periuk Noxxa. Gunakan fungsi HIGH PRESSURE selama 10-15 minit untuk mendapatkan stok ayam yang pekat.
- Masak bubur: Dalam periuk yang berasingan, masukkan beras yang telah dibasuh dengan 18 cawan air. Gunakan HIGH PRESSURE selama 18 minit.
- Perisa bubur: Setelah tekanan menurun, buka penutup dan masukkan halia, garam, pati ayam dan Maggi cukup rasa. Tutup periuk dan tekan HIGH PRESSURE selama 1 minit lagi.
- Campur stok ayam: Tambahkan air rebusan ayam secukup rasa dan kacau hingga mencapai konsistensi yang diingini.
- Hidangan siap: Hiris daging ayam, taburkan daun bawang atau daun sup, dan bubur nasi ayam siap dihidangkan panas.
Tips Penting Untuk Bubur Nasi Ayam Sempurna
- Gunakan nasi yang telah direndam sebentar untuk tekstur yang lebih lembut
- Sesuaikan jumlah air mengikut ketebalan bubur yang diingini
- Biarkan bubur rehat sebentar selepas dimasak untuk membolehkan rasa sebati
- Untuk variasi, tambahkan bawang putih atau cendawan untuk rasa yang lebih kompleks
- Simpan stok ayam berlebihan untuk kegunaan lain
Bubur nasi ayam ini sangat sesuai dihidangkan bersama youtiao (kuih cakoi), telur rebus, kacang tanah goreng atau cili padi untuk mereka yang suka pedas.
Dengan resepi bubur nasi ayam Noxxa ini, anda boleh mendapatkan hidangan berkhasiat yang biasanya memerlukan pengawasan berjam-jam dalam hanya beberapa minit sahaja. Teknologi pressure cooking memang revolusi dalam penyediaan makanan tradisional!
Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dan beri komen jika ada sebarang pertanyaan tentang resepi ini.
salam...boleh saya buat pertanyaan... macam ni.. saya baru beli periuk noxxa ni beberapa hari lepas.. saya baru mencuba hari ni..saya mencuba pertama kali seperti yang diarahkan iaitu meletakkan air dalam periuk, tutup, letak titik pressure di titik putih, tekan high pressure set masa 15 minit dan tekan butang on.. selepas itu, paparan masa tidak berganjak walaupun setelah beberapa minit berjalan... tapi air mendidih dengn baik.. dan satu lagi, pelaras pressure ke steam tidak keluarkan steam.. saya masih boleh bukak penutup periuk walaupun steam tak keluar dari lubang steam/pressure...kenapa ya?
BalasPadamWasalam sis
Padam1. Timer akan berganjak selepas suhu dan tekanan optimum dicapai. Ya untuk fungsi high pressure periuk noxxa, seedikit masa tambahan diperlukan untuk tujuan ini. Dan jangan risau, semuanya adalah normal.
2. kalau takde keluar steam ada 2 kemungkinan, pertama air dalam periuk tak cukup mendidih dan tekanan tak cukup lagi (biasa berlaku kalau 1st time guna rasa was2 dan cuba buka periuk utk tengok dalam). Kemungkinan kedua penutup tidak ditutup & dikunci dengan baik, atau mungkin juga terlupa pasang getah pada bawah penutup. Akibatnya tekanan tidak dapat dibina dalam periuk dan wap air keluar seperti masak air atas dapur gas shj.
Pastikan semua langkah pemasangan dilakukan dengan betul mengikut manual dan DVD panduan.
Jika sis rasa sis buat dah betul dan yakin periuk bermasalah, terus je ke kedai amway berhampiran. nnti mereka bantu cek dan betulkan :)
Enjoy noxxa ye sis
Assalam..tkasih saya ada cuba resepi ni..bila part masak nasi jdi bubur n lepaskn tekanan..masa tu bukn saja angin yg kluar tpi dgn air kanji sekali mcm lahar gunung brapi..
Padam