Resepi Ikan Sardin Noxxa Yang Sihat & Berkhasiat
Biasanya memasak ikan sardin memerlukan perhatian berterusan untuk mengelakkan hancur, tetapi dengan teknologi High Pressure periuk Noxxa, anda boleh mendapatkan ikan sardin yang sempurna dengan tulang lembut dan kuah meresap dalam hanya 90 minit tanpa perlu kacau!
Kenapa Memilih Resepi Ikan Sardin Ini?
Resepi istimewa ini sangat sesuai untuk:
- Hidangan keluarga sihat (mencukupi untuk 4-6 orang)
- Sumber protein tinggi dan omega-3 untuk kanak-kanak
- Menu berbuka puasa atau sahur yang praktikal
- Pemula dalam memasak yang ingin cuba resepi mudah
- Meal prep untuk mingguan yang tahan lama
Asal Usul Resepi Istimewa Ini
Resepi ini diilhamkan oleh klien dari utara yang terkenal dengan masakan laut segar. Dengan beberapa penyesuaian menggunakan bahan bandar, kami berjaya mengekalkan keenakan hidangan tradisional ini dengan bantuan teknologi pressure cooking Noxxa.
Bahan-Bahan Ikan Sardin Noxxa
- Ikan sardin segar - 1kg (sudah dibersihkan)
- Tomato puri - 1 tin (jenama premium untuk rasa lebih pekat)
- Tomato segar - 3 biji (potong dadu untuk tekstur)
- Bawang besar - 1 biji (hiris halus untuk tumisan wangi)
- Sos cili - 2 sudu besar (adjust mengikut tahap kepedasan)
- Garam laut - 1 sudu teh (atau secukup rasa)
- Gula perang - 1 sudu teh (untuk balance rasa masam)
- Minyak zaitun - 2 sudu besar (lebih sihat)
- Air suling - ½ gelas (untuk kuah konsisten)
Cara Membuat Ikan Sardin Menggunakan Periuk Noxxa
- Tumis bawang: Set periuk Noxxa kepada mode STIR-FRY. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang hingga kekuningan dan wangi.
- Campuran kuah: Masukkan tomato puri, tomato segar, sos cili, garam dan gula. Tambahkan air dan kacau rata hingga mendidih.
- Susun ikan: Letakkan ikan sardin secara teratur dalam periuk. Pastikan semua ikan tertutup kuah.
- Tekanan tinggi: Tutup periuk dengan penutup tekanan. Set kepada HIGH PRESSURE selama 90 minit.
- Proses semula jadi: Biarkan tekanan menurun sendiri selama 10-15 minit sebelum membuka penutup.
- Perahan akhir: Tambahkan perahan limau kasturi sebelum hidang untuk rasa lebih segar.
Tips Penting Untuk Ikan Sardin Sempurna
- Pilih ikan sardin yang segar dengan mata jernih dan insang merah
- Untuk tulang lebih lembut, biarkan masakan semalaman sebelum dipanaskan semula
- Kawal jumlah air - terlalu banyak akan membuat kuah kurang pekat
- Sesuaikan kepedasan mengikut selera keluarga
- Hidangkan dengan nasi panas atau roti wholemeal
Ikan sardin Noxxa ini sangat sesuai dihidangkan bersama nasi pulut kuning atau ulam-ulaman segar untuk hidangan lengkap bernutrisi.
Dengan resepi ikan sardin Noxxa ini, anda boleh mendapatkan hidangan sihat yang kaya dengan protein dan omega-3 dalam versi yang lebih mudah dan praktikal. Teknik pressure cooking membantu mengekalkan nutrien dalam ikan sementara memastikan tulang menjadi cukup lembut untuk dimakan.
Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dan beri komen jika ada sebarang pertanyaan tentang resepi ikan sardin homemade ini.